Recepten (1)


Groene smoothies, doe eens gezond!

Groene smoothiesDe meeste mensen hebben tegenwoordig wel een blender in huis. Of een mixer. En indien je er geen hebt, adviseren we je met klem een aanschaf te overwegen. Met een blender maak je namelijk in een handomdraai gepureerde vruchten of fruit, of een combinatie van beiden. En zo maak je de lekkerste smoothies, welke veelal caloriearm zijn en daarnaast vol zitten met gezonde vitamines en mineralen. Smoothies zijn dan ook een goede ondersteuning tijdens het afvallen, maar ook bedoeld voor mensen die gezond willen leven en in een kort tijdsbestek een vitaminebom wensen te maken. In dit artikel gaan we nader in op smoothies, en dan specifiek de zogenaamde groene smoothies.

Wat zijn groene smoothies?

Wanneer we spreken over groene smoothies, doelen we meestal op smoothies gemaakt van groene bladgroenten in combinatie met fruit en water. Daarbij zijn vele toevoegingen naar eigen gerief mogelijk. Deze smoothies worden simpelweg gemaakt door de ingrediënten in een blender te stoppen en te pureren tot een drinkbare substantie.

Groene smoothies zijn over het algemeen erg gezond. Groene bladgroenten bevatten namelijk veel vitamines, antioxidanten, mineralen en vezels. Het is algemeen bekend dat deze voedingsstoffen de kans op hoge bloeddruk, kanker en hart- en vaatziekten behoorlijk kunnen verminderen. Daarnaast is uit wetenschappelijke studie gebleken dat zo’n 100 gram groene bladgroenten de kans op diabetes type 2 met circa 15 % vermindert. Groene bladgroenten zitten onder andere vol met vitamine C, E en K alsook kalium, magnesium, ijzer, foliumzuur en dergelijke. Deze stoffen helpen mede om je immuunsysteem te versterken.

Hoe maak ik groene smoothies lekker?

Natuurlijk is het voor de meesten geen feestje om bijvoorbeeld andijvie en spinazie met water in een blender te stoppen, te mixen en daarna op te drinken. Gezond, maar echt lekker kun je het niet noemen. Daarom wordt aan de smoothie fruit toegevoegd. Sterker nog, meestal bevat een groene smoothie iets meer fruit (60%) dan groente (40%). Dit komt de smaak ten goede, want fruit is veelal zoeter. Daarnaast is ook fruit erg gezond, ons lichaam heeft het nodig. Er zijn vele recepten op het internet te vinden, maar je kunt natuurlijk ook zelf wat uitproberen. Dat is het leuke van smoothies, kies de producten die jij lekker vindt. Of je nu banaan, mango of kiwi toevoegt, indien je de verhouding 60/40 in ogenschouw neemt zit je meestal goed.

Overige tips

Een koude groene smoothie is vaak extra lekker. Voeg dus wat ijsklontjes toe bij de ingrediënten om je gezonde drank extra verfrissend te maken. Indien je vaak sport, is het raadzaam om eiwitten toe te voegen aan je smoothie. Zo onderhoud je je spieren. Je kunt dit doen door wat zuivel toe te voegen, zoals (magere) melk, kwark of yoghurt. Probeer ook zo veel als mogelijk te variëren. Blijf niet vasthouden aan één recept, maar blijf experimenteren. Naast het feit dat je steeds weer verrast zult worden, zorg je hiermee ook voor een optimale inname van verschillende voedingsstoffen. Tenslotte raden we je aan vooral verse groenten en fruit te namen. Veel gezonder en zeker ook lekkerder!

Continuar leyendo →